而单价下调后的和府捞面，型学习桌与其他品牌相比依旧不低。

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在此之中，有必要买下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。然而，型学习桌69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，型学习桌林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。和府捞面一开始的定位是中高端，有必要买门店选址基本都在商场内部，有必要买设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。

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根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，型学习桌2020年至2022年，型学习桌和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元

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